Kulde starter omdannelse af hvidt fedt til beige fedt

Kulde kan ændre hvidt fedtvæv fra på lår og mave til beige fedt, der omdanner kalorier til varme, men denne biologiske reaktion fungerer ikke ordentligt hos fede mennesker.

Brunt fedt er en særlig form for fedtvæv, som brænder energi og glukose for at generere varme. Babyer og små dyr er afhængige af brunt fedt for at holde varmen. Omdannelsen af brunt fedt til energi er med til at forebygge fedme hos gnavere.

Men selv om hvidt fedt ikke har denne evne, kan det udvikle sig til beige fedt, når gnavere udsættes for kolde temperaturer. Og det gælder tilsyneladende også for mennesker, viser en ny undersøgelse offentliggjort i Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 

"Vi ønskede at undersøge, om voksne mennesker havde evnen til at omdanne hvide fedtdepoter til beige fedt når de blev udsat for kulde," siger en af ​​undersøgelsens forfattere dr. Philip A. Kern fra University of Kentucky School of Medicine i Lexington.

"Bruning af hvidt fedtvæv ville være et glimrende forsvar mekanisme mod fedme. Det ville resultere i at kroppen brænder ekstra kalorier i stedet for at de ophobes som fedtvæv." 

Forskerne analyserede vævsprøver fra 55 personers mavefedt for at undersøge, om vævsprøver, der bliver taget om vinteren viste flere tegn på bruning end dem, der bliver taget om sommeren. Forskere tog også vævsprøver fra 16 personers lår efter at de havde haft en ispose på huden i 30 minutter. Analysen kontrollerede vævsprøverne for specifikke genetiske markører, der findes i brunt eller beige fedt. 

Analysen afslørede at mavefedtet om vinteren havde et højere niveau af to genetiske markører for beige fedt, sammenlignet med de prøver, der blev taget om sommeren. Lårprøverne taget om vinteren viste forhøjede niveauer af tre genetiske markører forbundet med beige eller brunt fedt. 

Forskere analyserede mavefedtet for at undersøge, om der var forskel i responsen mellem magre og fede mennesker. Analysen viste, at den sæsonmæssige effekt af fedtbruningen var sløvet hos fede mennesker.

"Da vi analyserede vævsprøverne i laboratoriet, fandt vi, at når hvidt fedt blev udsat for makrofagceller fra immunsystemet blev omdannelsen til beige fedt hæmmet. Det tyder på at betændelse kan hæmme omdannelsen af ​​hvidt fedtvæv til beige fedt," siger Kern.

Hvad mener du? Del din mening herunder!